A temporada do KAKI espanhol está de volta ao Brasil, trazendo uma das frutas mais reconhecidas mundialmente por sua qualidade superior e sabor inconfundível. Originário da Espanha, esse fruto é o resultado de práticas agrícolas rigorosas que garantem uma experiência diferenciada
O KAKI espanhol é uma marca registrada que representa a variedade “rojo brillante”, cultivada na região de Ribera del Xúquer, na Espanha. Protegido pela Denominação de Origem Protegida (DOP), este caqui se destaca por seu sabor e textura. Na década de 1990, produtores espanhóis desenvolveram técnicas para eliminar a adstringência do fruto, resultando em uma fruta de cor laranja vibrante, que pode ser consumida diretamente, semelhante a uma maçã. Cada unidade é colhida manualmente, garantindo atenção aos detalhes de tamanho e maturação.
A sua chegada ao Brasil representa uma oportunidade empolgante para o mercado. Atualmente, 41,8% da população brasileira consome frutas cinco vezes ou mais por semana, um aumento em relação aos 38,4% registrados em 2022. Esse crescimento reflete uma mudança nas preferências alimentares, impulsionada pela crescente preocupação com saúde e bem-estar. Nos meses de primavera e verão, de outubro a janeiro, as altas temperaturas favorecem o consumo de frutas, pois os consumidores buscam opções frescas e leves.
Do ponto de vista nutricional, o KAKI espanhol é uma boa opção e possui apenas 69 calorias por 100g. É rico em antioxidantes, vitamina C, fibras e minerais como potássio e magnésio. Um único fruto pode fornecer 43% da fibra diária recomendada, 22% do potássio, 43% do ferro diário para homens e pelo menos 30% para mulheres, além de 23% da vitamina C. Com 82% de sua composição sendo água, ele é uma excelente fonte de hidratação e sua versatilidade permite ser utilizado em diversas receitas, como saladas, smoothies e sobremesas.
Para garantir o sucesso do KAKI espanhol no Brasil, uma série de ações promocionais será implementada. Campanhas com influenciadores digitais buscarão aumentar a conscientização nas redes sociais, destacando as características e benefícios da fruta. Eventos voltados para a mídia e a participação em feiras gastronômicas permitirão que os consumidores experimentem o caqui em diferentes preparações, ampliando sua visibilidade no mercado. Treinamentos com chefs locais também estimularão a criação de novas receitas, explorando a versatilidade da iguaria espanhola na gastronomia brasileira.
A colheita do KAKI espanhol geralmente ocorre entre outubro e final de janeiro e é uma oportunidade imperdível para os amantes de frutas experimentarem uma variedade que combina sabor, saúde e qualidade, enriquecendo ainda mais o paladar brasileiro.
